Koken met sterren

Dinsdagavond 25 november was het een drukke bedoeling in de keuken van Werkse! tijdens het Werkwaardig-evenement ‘Koken met sterren’. Partners en werkzoekenden vormden duo’s en gingen samen aan de slag met gerechten uit verschillende culturen. Zes werkzoekenden die nog niet zo lang in Nederland zijn, kozen een recept dat zij samen met een werkgever bereidden.

Zo maakte Nour samen met Dennis van Dot Business heerlijke dadelrolletjes. “Dit recept maak ik vaak op feestdagen en in het weekend voor mijn familie,” vertelt Nour. Het grootste deel van haar familie woont nog in Syrië, maar via FaceTime koken ze soms toch samen. Nour heeft een masterdiploma in chemical engineering en zoekt een baan in de technische sector. Dennis heeft een groot netwerk in Delft en al snel praten ze over bedrijven die interessant kunnen zijn voor Nour.

Een paar meter verderop koken Mohammed en Monique (TU Delft) lamsvlees met tomaten. Het recept kent hij op zijn duimpje; hij kookt het al sinds zijn studententijd in Syrië. Inmiddels woont hij met zijn kinderen in Nederland. Hij is nog bezig met het leren van de Nederlandse taal en wil daarna graag gaan werken.

Tijdens het koken ontstonden mooie gesprekken: over de betekenis van koken, de uitdagingen van het vinden van werk als je de taal nog niet volledig beheerst, én over de kansen die werkgevers willen bieden. Na een uur konden we aanschuiven voor een feestelijke maaltijd met gerechten als Ethiopische groentesoep, Turkse broodjes, fajita’s en lamsvlees met tomaten.